坐落苏梅岛东北岸的苏梅司苏梅岛金普顿基塔蕾休假酒店怅然宣告,旗下最新推出的岛金店时度上寿司吧与日式概念餐厅SHIO因广受欢迎 ,已于2025年1月重磅回归,普顿为休假酒店的基塔假酒来宾及当地门客带来构思照料与招牌寿司卷,再现独具匠心的蕾休日式美食体会 。
SHIO在日语中意为“海潮” ,髦寿餐厅曾于2024年10月初次露脸苏梅岛金普顿基塔蕾休假酒店 ,已于以对日式照料的现代诠释冷艳很多门客。该餐厅由名为“In the Mood for Love”的曼谷人气寿司吧与Omakase餐厅的主办人、烹饪匠人Wacharun Imarramsak(或称主厨Run)精心打造,短短一个月的驻店期间,SHIO便凭仗杰出的照料和共同的美食体会赢得广泛赞誉 。此次回归,SHIO本日起至5月9日期间接连四个月为门客们出现主厨Run倾慕创造的精美甘旨。
SHIO的一大特征在于供给极致新鲜的海鲜质量,甄选从日本空运直达的优质渔获。不管进口即化的金枪鱼中腹仍是口感细腻的鰤鱼,SHIO每一片鱼肉都通过精心选择 ,以保证最佳质量和风味的出现。主厨Run凭仗这些尖端食材,匠心出现一系列趣味十足 、口感丰厚且制造精巧的日式照料,其间色香味齐全的招牌寿司卷最为吸睛 。明星引荐包含 :
日式。鳗鱼大虾卷 。(炙烤鳗鱼和天妇罗虾 ,调配飞鱼籽和牛油果)、。扇贝蟹肉卷。(扇贝和飞鱼籽,顶部炙烤蟹肉)和 。烤鳗鱼。蟹肉芝士卷。(炙烤鳗鱼